Calamari fritti al forno
Ingredienti
- 500 g di calamari meglio se freschi
- 150 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattato
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio evo qb
- sale qb
Istruzioni
- Pulire i calamari, lasciandoli interi. Tagliare poi ad “anelli”.
- Asciugarli bene con della carta assorbente.
- Mettere in una ciotola il pangrattato, il formaggio, l’aglio e il prezzemolo (precedentemente tritati finemente) e mescolare bene.
- Mettere un filo d’olio sui calamari e passarli nell’impanatura suddetta.
- Infornarli su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, a 200° (forno preriscaldato) per 20 minuti circa.
- Salare e servire caldi.