Pulire i calamari, lasciandoli interi. Tagliare poi ad “anelli”.

Asciugarli bene con della carta assorbente.

Mettere in una ciotola il pangrattato, il formaggio, l’aglio e il prezzemolo (precedentemente tritati finemente) e mescolare bene.

Mettere un filo d’olio sui calamari e passarli nell’impanatura suddetta.

Infornarli su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, a 200° (forno preriscaldato) per 20 minuti circa.

Salare e servire caldi.