Crostini piccanti col pomodoro
Ingredienti
- pane toscano/pugliese a fette
- 300 g pomodori pelati
- 1/4 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 3-4 foglie Basilico
- Un ciuffetto di prezzemolo
- Origano
- 1 peperoncino variabile con piccantezza
- Olio di oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
- Soffriggere in una padella la cipolla, l'aglio ed il peperoncino finché saranno imbionditi.
- Unire i pelati, saldare e cuocere una ventina di minuti.
- Quando la salsa sarà cena aggiungere basilico, prezzemolo ed origano per due minuti.
- Tostare le fette di pane in forno a 200gradi, sul tostapane o sulla brace, in modo che risultino croccanti in superficie e morbide dentro.
- Distribuire la salsa sul pane e servire