Polpettine
Porzioni 4 Persone
Ingredienti
- 400 g carne macinata
- 2 uova
- Una manciata di formaggio grattugiato
- 100 g mollica di pane
- 200 ml latte
- Farina
- Sale pepe
- noce moscata
- Olio per friggere
Istruzioni
- Mescolare la carne, l'uovo, il formaggio, la mollica di pane cotta nel latte.
- Condire e lavorare bene.
- Fare delle piccole palline e rotolarle nella farina
- Friggere in olio caldo, asciugare su carta assorbente e servire calde