Salmone al forno
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- Salmone 6 tranci
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Olio di oliva q.b.
- Vino bianco mezzo bicchiere
- Patate piccole 2
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparare il salmone eliminando le lische e la spina dorsale.
- Mettere i tranci di salmone su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cospargerli di sale, prezzemolo, olio e irrorate con vino bianco.
- Affettare le patate a fettine sottili (ben lavate ma con la buccia) e metterle sui tranci; pepare, salare e irrorate ancora con l'olio e con il vino bianco.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti finchè avrà preso un colore rosato uniforme.