Immergere i vermicelli nell'acqua calda per 10 minuti e poi scolare

Lavare i cavolo e tagliare le foglie a strisce sottili

Intaccare la venatura dei gamberetti e tagliarli nel senso della lunghezza

Mischiare l'aglio con zenzero, vino, sale, soia e brodo

Scaldare l'olio nella wok e aggiungere i gamberetti friggendo lì fino a quando saranno coloriti; poi toglierli e metterli in una ciotola

Nell'olio rimasto nella wok aggiungere le foglie di cavolo e friggerle per un minuto

Poi unire la misura degli odori e cuocere per due minuti

Unire i vermicelli e muovere la pentola per mescolare; aggiungere poi i gamberetti e mescolare ancora

Servire