Plumcake salato
Porzioni 6
Ingredienti
- 300 g di farina
- 250 ml di latte=330 grammi
- 75 ml di olio
- 100 g di Parmigiano grattugiato
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Un pizzico di sale
- Pancetta a piacere
- Emmental a cubetti a piacere
Istruzioni
- Mescolare le uova ed il latte
- Unire tutte le polveri (farina, lievito e sale) e il parmigiano
- Aggiungere l'olio e amalgamare tutto l'impasto con una frusta
- Quando l'impasto è omogeneo unire la pancetta e il formaggio a cubetti
- Versare in uno stampo oleato da plumcake
- Cuocere nel forno (preriscaldato) a 180 gradi centigradi per 35/40 minuti circa
- Lasciar raffreddare prima di servire