Riso lavorato
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 115 grammi di grasso di maiale a tocchetti
- 115 g di maiale magro a tocchetti
- 115 g di pollo tagliato a tocchetti
- 3 spicchi di aglio tritati finemente
- 3 porri tagliati finemente
- 900 g di riso caldo già cotto
- Salsa di pesce
- Una punta di cucchiaino di polvere di Pepe Nero
Istruzioni
- Friggere in una wok bollente il grasso del maiale finché non diventi croccante è durato e si sia sciolto completamente
- Unire la carne di maiale, il pollo, i porri, l'aglio e mescolare tutto finché non sia ben cotto
- Togliere dal fuoco coprire con carta oleata e tenere al caldo
- Servire con riso e la salsa di pesce extra