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Bruschetta alle uova

Portata: Appetizer, Snack
Cucina: Italian
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • pane toscano/pugliese a fette/baguette
  • 4 uova
  • 4 cetrioli sott'aceto
  • 4 cucchiai di maionese
  • Sale pepe,
  • Un cucchiaio di succo di limone

Istruzioni

  • Rassodare le uova (bollire per 8 minuti)e togliere il guscio.
  • Tritare bene nel mixer le uova, i cetrioli, il limone, la maionese, sale e pepe
  • Tostare le fette di pane in forno a 200 gradi, sul tostapane o sulla brace, in modo che risultino croccanti in superficie e morbide dentro.
  • Distribuire la salsa sul pane
  • Servire decorati con capperi, sott'oli o verdure colorate.